干锅鱿鱼的做法视频,香辣诱人，美味家常菜制作教程

吃货们，是不是又到了想要尝试新菜式的时候了呢？今天，我要给你带来一道超级美味的干锅鱿鱼的做法，保证让你一尝倾心！跟着我，一起走进这个鲜香四溢的美食世界吧！

一、食材准备

首先，我们要准备好以下食材：

1. 鱿鱼：500克

2. 蒜末：适量

3. 姜末：适量

4. 干辣椒：适量

5. 青红椒：适量

6. 葱花：适量

7. 酱油：适量

8. 料酒：适量

9. 白糖：适量

10. 食用油：适量

二、鱿鱼处理

1. 将鱿鱼清洗干净，去掉内脏和鱿鱼嘴，然后切成圈状。

2. 将切好的鱿鱼圈放入盐水中浸泡10分钟，去除腥味。

3. 将浸泡好的鱿鱼圈捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

三、炒制过程

1. 热锅凉油，油温升至5成热时，放入蒜末、姜末和干辣椒爆香。

2. 将处理好的鱿鱼圈放入锅中，快速翻炒至鱿鱼圈表面微黄。

3. 加入适量的酱油、料酒和白糖，继续翻炒均匀。

4. 将青红椒切成条状，放入锅中，与鱿鱼一起翻炒。

5. 翻炒至青红椒断生，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

四、小贴士

1. 鱿鱼在炒制过程中，火候要大，动作要快，以免鱿鱼炒老了口感变差。

2. 鱿鱼圈在炒制前，最好用盐水浸泡这样可以去除腥味，使口感更佳。

3. 干辣椒的用量可以根据个人口味调整，喜欢吃辣的朋友可以适量增加。

五、视频教程

为了让大家更直观地了解干锅鱿鱼的做法，我特意找到了一个超详细的视频教程，让我们一起来看看吧！

[视频https://www.example.com/video/123456]

看完这个视频，相信你已经对干锅鱿鱼的做法有了更深入的了解。赶紧动手试试吧，保证让你大呼过瘾！

别忘了分享给你的亲朋好友，让更多的人一起享受这道美味的干锅鱿鱼！吃货们，加油哦！